Sikori inneholder en rekke planteforbindelser, inkludert polyfenoler og andre antioksidanter som bidrar til å beskytte celler mot oksidativt stress.
Oksidativt stress er en naturlig prosess i kroppen, men den langsiktige økningen er forbundet med aldring og utvikling av ulike kroniske sykdommer.
Sikoridrikk – en populær kaffeerstatning
En av de mest interessante bruksområdene for sikori er en drikk laget av ristede og malte rotrot.
Denne drikken har en litt bitter, aromatisk smak som minner om kaffe, men er naturlig koffeinfri. Det er derfor mange velger den som et alternativ til kaffe, spesielt de som ønsker å redusere koffeininntaket sitt.
Den kan drikkes alene eller i kombinasjon med kaffe, melk eller urtedrikker.
