Det finnes desserter som ser ut som de kommer rett fra et konditori, men som overrasker med hvor enkle de faktisk er å lage. Denne fersken- og ricottapaien er en av dem. Med en luftig kakebunn, et silkemykt fyll og saftige fersken får du en dessert som passer like godt til helgekosen som til bursdager og sommerens kaffebesøk.
Den milde smaken av ricotta kombineres perfekt med søte fersken og et hint av sitron, noe som gir en frisk og balansert dessert som imponerer uten å kreve avanserte bakeferdigheter.
Hvorfor du kommer til å elske denne paien
Denne oppskriften er perfekt fordi den:
- er enkel å lage
- har en lett og kremet konsistens
- passer både med ferske og hermetiske fersken
- kan lages dagen i forveien
- smaker enda bedre etter noen timer i kjøleskapet
