Brokkoli er utmerket for helsen, men det er ikke nok å bare skylle den med vann for å fjerne insekter og plantevernmidler. Det finnes imidlertid en enkel metode for å rengjøre den ordentlig.
Brokkoli er en av de sunneste grønnsakene du kan spise. Den er fullpakket med vitaminer, mineraler, fiber og antioksidanter. Den støtter immunforsvaret, fordøyelsen og hjertehelsen. Likevel gjør mange en veldig vanlig feil: de skyller den bare med vann.
I virkeligheten er det ikke nok å skylle brokkoli med rent vann for å rengjøre den ordentlig.
Hvorfor det ikke er nok å skylle brokkoli med vann
Brokkoli har en unik struktur. De små bukettene, tettpakket sammen, kan inneholde:
- av jorden,
- støv,
- plantevernmiddelrester,
- små insekter eller eggene deres.
En enkel skylling under vann rengjør bare overflaten, men ikke innsiden av blomstene der urenheter kan sette seg fast.
Derfor anbefales det å bruke en mer effektiv rengjøringsmetode.
