Honning
Søt og allsidig, honning er en basisvare i mange hjemmekjøkken. Unngå å oppbevare den i kjøleskapet, sier Ziata, da den kalde temperaturen vil gjøre den for tykk og praktisk talt fast, noe som gjør den vanskelig å bruke.
Oppbevaring: «Honning er naturlig konservert på grunn av sukkerinnholdet, [så den] vil vare lenge i romtemperatur», legger Ziata til. Å gjemme den bort i et mørkt skap vil sikre at den beholder en flytende konsistens.
Løk
Hele løk bør oppbevares utenfor kjøleskapet, sier Ziata. Dette er fordi løkens stivelse vil omdannes til sukker når den utsettes for kalde temperaturer, noe som gjør hovedingrediensen ubehagelig søtere og mykere. Dessuten har «løk en så sterk lukt at andre varer i kjøleskapet kan bli påvirket av å bli oppbevart i nærheten av dem, og får duften og smaken som løk», sier hun.
Oppbevaring: Oppbevar løk på et kjølig og tørt sted, som i spiskammerset, kjelleren eller garasjen…
