Erstatning: Pekannøtter er supre her hvis du foretrekker den naturlig søtere smaken av nøtter.
Valgfri, men sterkt anbefalt dekorasjon:
Sjokolade- eller karamellsirup, for et vakkert topping rett før servering.
Steg-for-steg-instruksjoner
1. Rist valnøttene (hemmeligheten bak maksimal smak!)
Ha de hakkede valnøttene i en tørr stekepanne på middels lav varme. Rist under konstant omrøring i omtrent 3 til 5 minutter, til de er veldig velduftende og lett brunede. Legg dem umiddelbart over på en tallerken eller et skjærebrett for å avkjøles helt. Merk: Ikke la dem ligge i den varme stekepannen, da de vil fortsette å steke og brenne seg.
2. Pisk kremostbunnen
I en stor bolle tilsetter du myk kremosten ved romtemperatur, siktet melis og vaniljeekstrakt. Bruk en håndmikser eller en kjøkkenmaskin med visp på middels hastighet i omtrent 2 minutter. Du vil at blandingen skal være helt glatt, luftig og uten klumper. Å ta seg tid til å gjøre dette riktig er hemmeligheten bak en silkemyk pai!
