Ingredienser
Du trenger:
- 1 kg søte epler (Fuji, Gala eller lignende)
- Saften av 2 sitroner
- Finrevet skall av 1 sitron
- 2 teskjeer malt kanel
- 2,5 dl vann
Velg riktige epler
Valg av epler har mye å si for sluttresultatet.
Fuji og Gala er populære fordi de er naturlig søte og saftige. Pink Lady fungerer også svært godt. Dersom du bruker syrligere epler, vil syltetøyet få en friskere smak.
Du kan gjerne blande flere eplesorter for å skape mer dybde i smaken.
