Det finnes desserter som aldri går av moten, og sitronfromasj er definitivt en av dem. Med sin silkemyke konsistens, friske sitronsmak og luftige krem er dette en dessert som passer like godt til søndagsmiddag som til festlige anledninger.
Den syrlige smaken fra sitron balanseres perfekt av den søte fløten, og resultatet er en lett dessert som føles både frisk og elegant.
Ingredienser
Til sitronfromasjen
- 4 egg (skill eggeplommer og eggehviter)
- 100 g sukker
- Saften av 2 økologiske sitroner
- Finrevet skall av 1 økologisk sitron
- 2 gelatinplater
Til topping
- 2 dl kremfløte
- Eventuelt litt revet sitronskall til pynt
