2. Lag lagene
Del den ferdighevede deigen i 8 like store emner.
Kjevle hvert emne ut til en tynn rund leiv. Smør hver leiv med et tynt lag mykt smør, bortsett fra den siste.
Legg leivene oppå hverandre og kjevle hele stabelen forsiktig ut til én stor sirkel.
3. Form croissantrullene
Skjær sirkelen i trekanter, omtrent som når du skjærer en pizza.
Legg eventuelt litt fyll på den brede delen av hver trekant.
Rull trekantene sammen fra den brede enden mot spissen for å forme croissantruller.
