Instruksjoner
Start Instant Pot på «Sauté» og la den varmes opp. Tilsett olivenolje og rødløk, gulrot og selleristilker. Stek i 4–5 minutter til grønnsakene er møre.
Tilsett hvitløk, rosmarin, timian, salt og pepper, og fortsett å steke i et minutt til.
Tilsett kyllingbrystet og stek i 1–2 minutter til det er forseglet. Deretter tilsetter du poteter, kålrot, kyllingkraft og laurbærblad. Slå av «Sauté»-funksjonen.
Rør godt om og sørg for at grønnsakene og kyllingen er dekket av væske. Tilsett litt mer kraft eller vann om nødvendig. Ikke tilsett for mye væske – væsken skal akkurat dekke grønnsakene.
Sett på lokket på Instant Pot og sørg for at ventilen er i «Forsegling»-posisjon. Velg «Høyt trykk» i 7 minutter.
Når tiden er ute, la Instant Pot slippe trykket naturlig i 5 minutter, og slipp deretter raskt ut.
Åpne lokket og fjern laurbærbladene. Hvis du vil tykne lapskausen, bland 2 ss maisenna med 4 ss vann for å lage en blanding. Rør det inn i gryten og trykk på «Reduser». Kok i 1–2 minutter, eller til gryten har tyknet slik du ønsker.
Rør inn frisk persille, juster krydderet og server med sprøtt brød eller ristet brød.
