Denne kremete kyllingorzoen er en osteaktig, fløyelsmyk rett i én gryte som er comfort food på sitt beste. Den har mør kylling og orzo dynket i en kremet parmesansaus, og du kan ha den på bordet på 30 minutter!
Kremet kyllingorzo er en hjemmekoselig og trøstende rett i én gryte som er superenkel å lage og smaker som en skikkelig godbit.
Det er den perfekte retten å lage på dager når du ikke har lyst til å lage noe komplisert, men likevel vil fråtse i en bolle med deilig mat.
Orzo (eller risoni som den også kalles) ser kanskje ut som ris, men det er faktisk pasta. Dette betyr at selv om denne kylling- og orzo-retten ser litt ut som risotto, er den mye raskere å lage.
Jeg personlig elsker den med bare litt kremfløte og masse revet parmesan.
For en tykkere saus kan du bruke kremfløte. Husk imidlertid at kyllingorzoen tykner naturlig når den avkjøles.
Ingredienser
1 ss olivenolje
1 ss (20 g) smør
450 g kyllingbryst, kuttet i 2,5 cm store terninger
1 mellomstor sjalottløk, finhakket
2 store fedd hvitløk, finhakket
1 ss frisk timian, finhakket
1 ss frisk oregano, finhakket
300 g orzo
1 liter kyllingkraft
Saften av en halv sitron
75 g babyspinat
1,2 dl kremfløte
30 g revet parmesanost
Salt og nykvernet sort pepper etter smak
