HVORDAN TILBEREDE MARINERT KYLLING?
Tilberedningsinstruksjoner: Start med å krydre kyllinglårene med salt og sort pepper. Bland olivenolje, soyasaus, finhakket hvitløk, spisskummen og italienske urter i en separat bolle. Rør til marinaden er godt blandet. Ha kyllinglårene over i en bolle eller en gjenlukkbar plastpose, og hell deretter marinaden over kyllingen, slik at den er jevnt dekket. Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet i minst 1 time, eller helst over natten, slik at smakene kan trekke helt inn i kjøttet.
Tilbered risen ved å koke opp vann i en kjele og deretter tilsette en klype salt. Kok risen i omtrent 10 til 12 minutter, og sørg for at den er mør, men ikke grøtete. Når den er kokt, sil av vannet og sett til side. Denne enkle tilberedningsmetoden forsterker kyllingens sterke smak effektivt.
For å lage salaten, begynn med å ha hakket agurk, tomat, paprika og skivet vårløk i en stor bolle. Tilsett hakket persille for et ekstra hint av friskhet. Bland olivenolje, soyasaus, finhakket hvitløk, herbes de Provence, salt og sort pepper i en annen bolle. Bland godt. Hell deretter dressingen over salaten og vend for å sikre et jevnt lag. Sluttresultatet er en livlig og forfriskende salat som passer godt til den smakfulle kyllingen.
Forbered kyllingen til steking ved å forvarme ovnen til 180 °C (360 °F). Legg de marinerte kyllinglårene på en stekeplate dekket med bakepapir eller i en lett smurt ildfast form. Stek i 20 til 25 minutter, eller til kyllingen er gyllenbrun og gjennomstekt. Skinnet skal være sprøtt, men innsiden skal forbli mør og saftig.
Presentasjon og servering: Legg de stekte kyllinglårene på et varmt lag med ris. Server med en raus porsjon salat ved siden av, eller dryss over kyllingen for ekstra smak. Pynt med litt frisk persille før servering.
