Avsluttende tanker
Kassava kan være en mettende og nyttig matvare når den tilberedes på riktig måte. Den viktigste regelen er å aldri spise den rå eller utilstrekkelig kokt. Skrell den forsiktig, vask den godt, kok den grundig og unngå å spise store porsjoner på én gang.
Når kassava nytes med måte og tilberedes på en trygg måte, kan den være en del av et balansert kosthold. Men små feil i tilberedning eller porsjonsstørrelse kan gjøre denne enkle rotgrønnsaken til en årsak til fordøyelsesbesvær.
