Ikke skrelling av det riktig
Kassava har et tykt ytre skall som bør fjernes før koking. Noen skreller det for raskt og lar deler av skallet eller det seige laget bli igjen. Dette kan påvirke både smaken og fordøyelsen.
Skallet og det ytre laget er ikke behagelige å spise og kan gjøre kassavaen vanskeligere å fordøye. Skrell alltid kassavaen helt, og skyll den deretter godt før tilberedning. Ren tilberedning bidrar til å redusere smuss, uønskede rester og bitterhet.
Spiser for mye på én gang
Kassava er rik på stivelse og kan mette veldig mye. Å spise for mye i ett måltid kan forårsake tyngde, oppblåsthet eller magesmerter, spesielt for folk som ikke er vant til å spise stivelsesholdig mat i store mengder.
En bedre tilnærming er å spise kassava i moderate porsjoner og kombinere det med grønnsaker, protein eller suppe. Dette skaper et mer balansert måltid og kan være lettere for fordøyelsessystemet.
