Cayennepepper inneholder antioksidanter og eugenol, et stoff som har vist seg å ha antimikrobielle egenskaper i laboratorieforhold. Dette betyr imidlertid ikke at dette krydderet kan behandle bakterielle eller virusinfeksjoner hos mennesker. Den største fordelen med cayennepepper er at det beriker kostholdet og gir en rik smak til ulike retter.
Krydder er en del av et sunt kosthold, men de er ikke en universalkur
Regelmessig bruk av ulike krydder kan øke inntaket av gunstige planteforbindelser og antioksidanter, men ingen krydder kan erstatte et sunt kosthold, fysisk aktivitet eller medisinsk behandling. Hvis du har en kronisk sykdom, tar medisiner eller planlegger å bruke store mengder krydder eller kosttilskudd, er det best å konsultere legen din først. Krydder kan være en verdifull alliert i en sunn livsstil, men de fungerer best som en del av et balansert kosthold og sunne vaner.
