Spinat og rabarbra: rike på kalsium, men absorberes dårlig
Selv om de inneholder kalsium, har spinat og rabarbra også et høyt innhold av oksalater. Disse forbindelsene binder seg til kalsium og blokkerer opptaket. Som et resultat er kalsiuminnholdet lite nyttig for skjelettet ditt. En advarsel: Ikke stol utelukkende på disse grønnsakene for å dekke kalsiumbehovet ditt. Alternativt kan du kombinere dem med matvarer som er rike på kalsium og lavt på oksalater, som brokkoli, grønnkål eller mandler.
Hvordan beskytter du beinene dine i hverdagen?
Spis kalsiumrik mat: melk, yoghurt, mandler og grønne bladgrønnsaker (unntatt spinat og rabarbra).
Øk vitamin D-inntaket, som er viktig for kalsiumopptak (soleksponering, fet fisk, egg).
Vær regelmessig fysisk aktiv, inkludert vektbærende øvelser som gange eller styrketrening.
Moderer inntaket av matvarer som senker kalsiumnivåene, men ikke fjern dem helt.
Oppsummert
Ved å tilegne deg disse gode vanene, vil du hjelpe skjelettet ditt med å holde seg sterkt og sunt gjennom hele livet.
