Noen desserter forsvinner fra fatet nesten før de rekker å bli servert. Denne paien med sprø filodeig, silkemyk vaniljepudding og saftige kirsebær er en av dem. Den kombinerer den milde sødmen fra vaniljekremen med den friske syrligheten fra bærene, og resultatet er en dessert som passer like godt til helgekosen som til selskap og høytider.
Den er enkel å lage, krever få ingredienser og smaker nesten enda bedre dagen etter.
Ingredienser
Til paien
- 500 g filodeig (tynne paibunner)
- 500–600 g kirsebær eller surkirsebær uten stein
- Melis til pynt
