Mulige helsefordeler
Forskning tyder på at et kosthold rikt på grønnsaker som portulakk kan bidra til god helse.
1. Bidrar med antioksidanter
Antioksidanter beskytter cellene mot oksidativt stress og inngår som en naturlig del av et sunt kosthold.
2. Inneholder plantebasert omega-3
Portulakk er en av de grønnsakene som naturlig inneholder mest alfa-linolensyre (ALA), en plantebasert omega-3-fettsyre.
3. Fiber for fordøyelsen
Fiber kan bidra til:
- normal fordøyelse
- økt metthetsfølelse
- et variert og balansert kosthold
4. Vitaminer som støtter kroppen
Vitamin A bidrar blant annet til normalt syn og immunforsvar.
Vitamin C bidrar til normal kollagendannelse og beskytter cellene mot oksidativt stress.
5. Mineraler kroppen trenger
Magnesium, kalium og jern spiller viktige roller i blant annet muskler, nervesystem og normal energiproduksjon.
