Det finnes oppskrifter du prøver én gang og glemmer. Og så finnes det deigoppskrifter som blir en fast del av kjøkkenet. Denne superdeigen hører definitivt til den siste kategorien.
Det som gjør denne oppskriften så spesiell, er at deigen kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager uten å miste kvaliteten. Det betyr at du kan lage én stor porsjon, sette den kaldt og bake akkurat det du har lyst på når som helst – enten det er ferske rundstykker til frokost, pizza til fredag eller myk focaccia til middag.
Den er luftig, lett å jobbe med og passer både til søte og salte bakverk. Med små justeringer kan den brukes til nesten alt.
Derfor elsker så mange denne deigen
Har du noen gang hatt lyst på fersk bakst, men ikke tid til å lage en ny deig? Da er denne oppskriften perfekt.
Når deigen først er ferdig eltet, gjør kjøleskapet resten av jobben. Smaken utvikler seg mens den hviler, og deigen blir faktisk enda bedre dagen etter.
Du slipper å starte fra bunnen hver gang du vil bake.
