Slik serverer og oppbevarer du squashpaien
La paien hvile i minst 10 minutter etter steking. Da setter fyllet seg, og den blir mye enklere å skjære i pene stykker.
Pynt gjerne med fersk basilikum eller litt ekstra revet parmesan før servering.
Serveringstips
- Server med en frisk grønn salat.
- Passer perfekt med en klatt rømme eller hvitløksdressing.
- Kan serveres både varm og kald.
- Perfekt som lunsj dagen etter.
Oppbevaring
Oppbevar paien i kjøleskap i opptil 3 dager i en lufttett beholder. Varm den gjerne noen minutter i ovnen for å få tilbake den sprø overflaten.
Du kan også fryse den i porsjoner. Tin i kjøleskap over natten og varm opp i ovnen før servering.
Denne squashpaien er et perfekt eksempel på at enkle ingredienser kan bli til et fantastisk måltid. Den er saftig, mettende og så smakfull at mange faktisk foretrekker den fremfor kjøttretter.
