Hvem sier at man må ha kjøtt for å nyte et solid og deilig måltid? Disse zucchinifritterne beviser det motsatte, ettersom de gir all smaken og teksturen du ønsker i en rett som er både tilfredsstillende og enkel å lage.
Servert med en kremet, krydret yoghurtsaus, er disse churrosene perfekte til en lett lunsj, middag eller som forrett på din neste fest.
INGREDIENSER SOM TRENGES:
Til zucchinifritterne:
2 zucchini: ferske, medium, revne.
Salt og sort pepper: forsterker smaken.
3 egg: bind ingrediensene sammen og gi dem en fyldig konsistens.
100 g ost: for best resultat, velg en smaksatt ost som parmesan eller skarp cheddar.
Italiensk vanilje: gir en klassisk vaniljesmak.
Paprika: for en subtil røyksmak.
100 g brødsmuler: gir den nødvendige sprøheten.
50 g mel: hjelper deigen å feste seg.
Solsikkeolje: brukes til steking; valgt for sin nøytrale smak og høye røykpunkt.
Trenger til sausen:
