Noen familier koker kyllingen i fem minutter før den tilberedes. Vannet, som deretter kastes, fører med seg noen av restene og eventuelle spor etter bearbeiding.
Naturlige tips for å komme lenger
Ønsker du å perfeksjonere rengjøringsrutinen din? Her er tre like effektive alternativer:
- Natron : Tilsett en spiseskje i sitronvann, la det trekke i 15 minutter, og si farvel til gjenværende lukt.
- Lett lake : en time i lett saltet vann mykgjør kjøttet og forsterker smaken.
- Melk eller myse : i noen tradisjonelle oppskrifter legges kyllingen i bløt i flere timer i melk for å gjøre den mørere og saftigere.
