Tips for perfekt sitronkake
- Bruk alltid ferske sitroner for den beste smaken.
- Ikke stek kaken for lenge – da holder den seg ekstra myk.
- Riv bare det gule skallet, ikke det hvite.
- La glasuren stivne før servering.
- Pynt gjerne med tynne sitronskiver eller revet sitronskall.
Oppbevaring
Kaken holder seg saftig i opptil 3 dager i en lufttett boks ved romtemperatur.
Den kan også fryses i opptil 3 måneder.
