Slik lager du den perfekte yoghurtpaien
Start med å forvarme ovnen til 200 °C. Smør en ildfast form med litt olje slik at paien ikke setter seg fast.
Visp eggene godt sammen i en stor bolle. Tilsett saltet og yoghurten, og rør til du får en jevn blanding uten klumper.
Legg ett lag med paideig i bunnen av formen. Hell litt av yoghurtblandingen over, og fortsett med flere lag til både deig og fyll er brukt opp. Avslutt med et lag deig på toppen.
Hell resten av yoghurtblandingen over slik at hele paien blir godt gjennomtrukket.
Stek paien i 40–50 minutter, eller til toppen er gyllen og sprø.
Men vent… Den største feilen mange gjør skjer etter at paien er ferdigstekt. På neste side får du trikset som gjør den ekstra saftig.
