Det finnes oppskrifter som aldri går av moten. Disse raske strudlene med syltetøy er en av dem. De er myke, smøraktige, fylt med søtt syltetøy og dekket med et generøst lag melis. Med få ingredienser og enkel fremgangsmåte får du en stor porsjon deilige småkaker som passer perfekt til kaffe, besøk eller når søtsuget melder seg.
Det beste er at deigen er lett å jobbe med, og du kan bruke akkurat det syltetøyet du liker best – aprikos, plomme, bringebær eller jordbær.
Ingredienser
- 250 g margarin (romtemperert)
- 200 ml yoghurt
- 1 pose vaniljesukker
- 600 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- Syltetøy etter smak
- Melis til pynt
