Ingredienser
(4 porsjoner)
Protein og aromater:
• 450 g protein etter eget valg (kjøttdeig 85/15 for fyldig kjøtt, kyllingbryst for magert kjøtt, plantebaserte smuldrepaier for vegetarianere)
• 2 ss olivenolje eller smør, delt
• 1 mellomstor gul løk, finhakket
• 3 hvitløksfedd, mikroplanet eller finhakket
• 1 paprika, tynt skivet (rød for søthet, grønn for bitt)
• 1 mellomstor squash, i terninger (valgfritt, men anbefalt)
Pizzasausen:
• 1 boks (400 g) stekte tomater i terninger (gir en røkt smak)
• 1 kopp kylling- eller grønnsaksbuljong med lavt natriuminnhold
• 2 ss tomatpuré (hemmeligheten bak en rik og konsentrert smak)
• 1 ts røkt paprika (ikke søt paprika – røkt er viktig)
• 1 ts tørket oregano
• ½ ts rød pepperflak (valgfritt – juster etter ønske)
• 1 ts fint havsalt
• ½ ts nykvernet sort pepper
Til servering (velg base):
