Tips for ekstra god pepperkake
- Pakk kaken godt inn når den er avkjølt – da holder den seg saftig lenge.
- Smaken blir enda bedre etter ett døgn.
- Server med smør, appelsinmarmelade eller en bit vellagret ost.
- Litt ekstra honning på toppen gir en blank og flott overflate.
En smak av tradisjon
Pepperkake handler om mer enn bare krydder. Den handler om varme kjøkken, rolige vinterkvelder og lukten som fyller hele huset mens kaken steker.
Denne Ferrandi-inspirerte oppskriften kombinerer den dype smaken av honning med aromatiske krydder og sitrus, og resultatet er en saftig pepperkake som passer like godt til adventskaffen som til dessert eller en hyggelig pause i løpet av dagen. En enkel klassiker som aldri går av moten
