Hemmeligheten bak perfekt sprø poteter
Mange tror at det bare handler om høy varme, men den virkelige hemmeligheten er å vende potetene flere ganger under stekingen.
Når potetene ligger for lenge på samme side, blir de myke i stedet for sprø.
Ved å riste stekebrettet eller vende potetene jevnlig får hele overflaten kontakt med den varme oljen og ovnsvarmen.
Resultatet blir en tynn, gyllen skorpe som knaser når du biter i den.
Steketiden avhenger av størrelsen på potetene:
- Små nypoteter: 15–20 minutter
- Mellomstore poteter: 45–55 minutter ved 170 grader
For enda mer smak kan du legge hele hvitløksfedd mellom potetene under stekingen. Hvitløken blir søt, myk og utrolig god.
Noen liker også å tilsette litt chili eller sitronsaft mot slutten for ekstra smak.
🔥 Det beste kommer på siste side – slik serverer du dem for å få alle til å be om oppskriften!
