Slik gjør du
Bland margarin, egg, rømme, sukker, salt, bakepulver og melk i en stor bolle. Tilsett melet litt etter litt til du får en myk og smidig deig som ikke klistrer.
Del deigen i tre like deler og la den hvile mens du lager fyllet.
Til valmuefyllet blander du malte valmuefrø med sukker, varm melk, appelsinskall og litt kanel til du får en myk og smørbar masse.
Lag valnøttfyllet på samme måte ved å blande valnøtter, sukker, varm melk og revet sitronskall.
Kjevle hver deigbit ut til et rektangel. Fordel fyllet jevnt utover, men la det være et par centimeter uten fyll langs kanten. Rull deigen forsiktig sammen til en fast rull og klem endene godt sammen.
Legg strudlene på et bakepapirkledd stekebrett.
Visp egget sammen med litt olje og pensle strudlene. Dette gir en ekstra blank og sprø overflate.
Stek midt i ovnen ved 200–220 °C i omtrent 30 minutter, eller til de er gyllenbrune.
La dem hvile under et rent kjøkkenhåndkle i noen minutter før du skjærer dem i små biter….
