Slik kan du bruke løvetann
Løvetann kan brukes på mange forskjellige måter.
1. Som te
Den mest populære varianten.
Bruk tørkede blader eller røtter og la dem trekke i varmt vann i 5–10 minutter.
2. I salat
De unge bladene har en frisk, lett bitter smak som passer godt sammen med:
- sitron
- olivenolje
- valnøtter
- parmesan
3. Ristede røtter
Røttene kan ristes i ovnen og males til et pulver som brukes som en koffeinfri kaffeerstatning.
4. Smoothie
Små mengder unge blader kan blandes sammen med frukt og grønnsaker.
Viktige forholdsregler
Selv om løvetann er trygg for de fleste, bør enkelte være forsiktige.
Du bør rådføre deg med lege dersom du:
- er gravid eller ammer
- bruker blodfortynnende medisiner
- har gallesykdom
- er allergisk mot planter i kurvplantefamilien (som kamille eller burot)
Høst alltid planten fra områder som ikke er sprøytet eller forurenset.
