HVORDAN TILBEREDE POTETER FOR MAKSIMAL HELSE
For å få mest mulig ut av denne grønnsaken er forberedelse nøkkelen. Spis alltid skallet for det første. Det er der mesteparten av fiberen og næringsstoffene er konsentrert. For det andre, velg steking eller baking, da disse metodene bevarer næringsstoffene mye bedre enn koking eller steking. For det tredje, vær oppmerksom på toppingen din. Dropp de store mengdene smør og rømme. Smaksett heller potetene med friske urter i stedet for overflødig salt, og husk at poteter naturlig har svært lavt natriuminnhold. Til slutt, server dem sammen med ikke-stivelsesholdige grønnsaker for å balansere måltidet.
DET VIRKELIGE PROBLEMET MED FRITEDE POTETER
Når folk sier at poteter er usunt, snakker de vanligvis om stekte poteter. Poteten i seg selv er ikke problemet; det er frityrkokeren. Steking tilfører enorme mengder usunt fett og tomme kalorier. Den enkle løsningen er å lage ovnsbakte pommes frites hjemme, som gir deg den sprø teksturen du ønsker deg uten det tunge fettet.
OFTE STILTE SPØRSMÅL
