Slik gjør du
1. Riv potetene
Skrell potetene og riv dem grovt.
Hvis de slipper mye væske, press forsiktig ut litt av vannet med et rent kjøkkenhåndkle.
Dette gjør potetkakene sprøere.
2. Bland røren
Ha potetene i en bolle.
Tilsett:
- egg
- finhakket løk
- mel
- salt
- pepper
Bland godt til alt henger sammen.
Hvis røren virker veldig løs, kan du tilsette litt ekstra mel.
3. Stek
Varm litt olje i en stekepanne.
Legg små hauger av røren i pannen og trykk dem lett flate.
Stek dem 4–5 minutter på hver side til de får en gyllen og sprø overflate.
Legg dem gjerne på kjøkkenpapir etter steking for å fjerne overflødig olje.
