Tilberedning av sitrondressingen
Bland sitronsaft, vann, sukker, maisenna og gurkemeie i en kjele.
Kok over middels varme til blandingen tykner og blir blank.
La det avkjøles kort.
Hell deretter forsiktig over det kremete laget.
Sett kaken tilbake i kjøleskapet og la den avkjøles i minst én time.
Dekorasjon
Når kaken er helt stivnet, pyntes den med smeltet hvit sjokolade.
Om ønskelig kan du også tilsette litt revet sitronskall for en enda mer intens duft.
