Nødvendige ingredienser
For gulvet:
- 200 g kjeks
- 80 g smeltet smør
For det kremete laget:
- 950 ml melk
- 170 g sukker
- 45 g maisenna
- 120 g yoghurt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Til sitrondressingen:
- 1 dl sitronsaft
- 300 ml vann
- 25 g maisenna
- 50 g sukker
- 1/2 ts gurkemeie eller gul konditorfarge
Til dekorasjon:
- smeltet hvit sjokolade
Forberedelse av substrat
Knus kjeksene til fine smuler.
Tilsett det smeltede smøret og bland godt til du får en kompakt røre.
Fordel blandingen jevnt over bunnen av den rektangulære formen og trykk godt med en skje eller et glass.
Sett i kjøleskapet for å stivne i omtrent 30 minutter.
En godt komprimert bunn er grunnlaget for en vakker og stabil kake.
