Avkjøling og modning
Når yoghurten har stivnet, flytt den til kjøleskapet.
La det avkjøles helt i minst en dag for å oppnå full tetthet.
Da vil konsistensen bli enda fastere og mer kremete.
Tips for best resultat
- Bruk helmelk for den tykkeste yoghurten.
- Ikke flytt beholderen under gjæringen.
- Spar litt hjemmelaget yoghurt til neste runde.
- Hvis du vil ha en tykkere yoghurt, kok melken lenger.
—————- SIDESKIFT —– …
Hvordan bruke hjemmelaget yoghurt?
Det er flott for:
- frokost med frukt
- tilberedning av supper og gryteretter
- salatdressinger
- hjemmelagde sauser
- sunne snacks
Hvorfor er det verdt å lage yoghurt hjemme?
I tillegg til å være mer økonomisk, har hjemmelaget yoghurt en rikere smak og en naturlig tekstur som er vanskelig å finne i butikken.
En enkel prosess og bare to ingredienser er nok til å få en ekte hjemmelaget spesialitet.
Når du har laget denne tykke hjemmelagde yoghurten, vil den bli en fast del av kjøkkenet ditt.
