Legge til kultur
I en liten bolle blander du en spiseskje yoghurt med litt varm melk.
Bland til du får en jevn blanding.
Hell det i en bolle med melk.
Rør forsiktig i 2 til 3 minutter for å fordele bakteriekulturene jevnt.
Hvis du bruker flere beholdere, tilsett litt av den ferdige blandingen i hver.
Å hvile yoghurten
Dekk bollen med en sil eller osteklut slik at dampen kan slippe ut.
Pakk fatet inn med håndklær for å holde på varmen lenger.
La den stå på et varmt sted i 8 til 12 timer uten å flytte den.
I løpet av denne perioden forvandler bakterier melken til tykk og deilig yoghurt.
