Energi, hud og betennelse: mindre synlige effekter
Etter et veldig sukkerholdig eller fettrikt måltid er det vanlig å oppleve en energitopp etterfulgt av et krasj. Matvarer med høyt innhold av enkle sukkerarter kan forårsake svingninger i blodsukkernivået.
På lang sikt kan et ubalansert kosthold som er for rikt på ultraprosessert mat bidra til et betennelsesmiljø. Noen opplever da hudrelaterte problemer: eksemutbrudd, mer reaktiv hud eller irritasjon, spesielt bak ørene.
Det er viktig å merke seg at eksem har flere årsaker (genetiske, miljømessige, allergiske). Imidlertid kan et kosthold med mye sukker og dårlig fett forverre en allerede eksisterende betennelsestilstand.
Psoriasis kan også påvirkes av en ubalansert livsstil. Et svært høyt forbruk av hurtigmat, kombinert med for mye sukker og fett, kan bidra til økt generell betennelse i kroppen og potensielt forverre oppblussinger hos disponerte individer.
