Tips for perfekt flan
- Ikke visp eggene for hardt – det gir luftbobler.
- Steking i vannbad gir en silkemyk tekstur.
- Avkjøl alltid flanen helt før den tas ut av formen.
- Smaksett gjerne med litt sitronskall eller kanel for en ekstra vri.
Derfor elsker alle denne desserten
- Kun noen få enkle ingredienser.
- Silkemyk og kremet konsistens.
- Perfekt etter både hverdags- og festmåltider.
- Kan lages dagen i forveien.
- En ekte klassiker som aldri slår feil.
Flan de huevo er beviset på at de enkleste dessertene ofte er de beste. Med sin kremete konsistens og gyldne karamell er dette en tidløs favoritt som passer til enhver anledning.
