Flan de huevo er en av de mest elskede dessertene i det spanske kjøkkenet. Med sin silkemyke konsistens, søte karamell og enkle ingredienser er dette en dessert som aldri går av moten. Den passer perfekt både til hverdags og når du vil imponere gjestene med en hjemmelaget klassiker.
Ingredienser
Til karamellen
- 150 g sukker
- 2 ss vann
Til flanen
- 500 ml helmelk
- 4 egg
- 100 g sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
