Denne deilige fastekaken kombinerer en myk kakaobunn, et saftig lag med kirsebær og to silkemyke kremer. Resultatet er en fyldig, smakfull og elegant kake som passer perfekt til høytider, familiesammenkomster eller når du ønsker noe ekstra godt uten animalske ingredienser.
Ingredienser
Til bunnen
- 250 g hvetemel
- 150 g sukker
- 2 ss kakao
- 1 pose bakepulver
- 1 pose vaniljesukker
- 250 ml kullsyreholdig mineralvann
- 100 ml olje
Til kirsebærfyllet
- 500 g kirsebær (ferske eller frosne)
- 4 ss sukker
- 1 pose vaniljepuddingpulver
eller - 3 ss maisstivelse
- 100 ml vann
Til vaniljekremen
- 2 poser vaniljepuddingpulver
- 600 ml plantebasert melk eller vann
- 5 ss sukker
- 150 g plantebasert margarin
