Slik tilbereder du kyllingkråse
Den viktigste hemmeligheten er tid.
Jo langsommere den får koke, desto mørere blir kjøttet.
Ingredienser
- 500 g kyllingkråse
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 5 dl kyllingkraft
- 1 laurbærblad
- Salt
- Pepper
- Paprikapulver
- Timian
- Litt olje
Fremgangsmåte
Skyll kråsene godt og fjern eventuelle harde hinner.
Brun dem lett i litt olje.
Tilsett løk og hvitløk.
Hell over kraften.
Krydre med salt, pepper, paprika og timian.
La gryten småkoke under lokk i 60–90 minutter, til kjøttet er mørt.
Server med poteter, ris eller polenta.
