Vanlige myter om egg og leveren
Myte 1: Egg “belaster” leveren.
Det finnes ingen dokumentasjon som viser at kokte egg belaster leveren hos friske mennesker.
Myte 2: Eggeplommen bør unngås.
Eggeplommen inneholder de fleste vitaminene, mineralene og nesten alt kolinet i egget. Det er nettopp her mange av de viktigste næringsstoffene finnes.
Myte 3: Jo flere egg, desto bedre.
Selv om egg er svært næringsrike, er variasjon fortsatt nøkkelen til et sunt kosthold. Kroppen har godt av ulike proteinkilder som fisk, belgfrukter, magert kjøtt og meieriprodukter.
