Sett sammen kaken
- Hell moussen over den avkjølte ostekaken.
- Jevn ut overflaten med en slikkepott.
- Sett kaken i kjøleskapet over natten, eller minst 6–8 timer.
Pynt og servering
Pynt med friske sitronskiver og litt revet sitronskall rett før servering.
Server godt avkjølt for den beste smaken og konsistensen.
