Gjærforberedelse
I en stor bolle, bland sukker og tørrgjær.
Tilsett varm melk og rør forsiktig.
La blandingen stå i noen minutter for å aktivere gjæren.
Når bobler dukker opp på overflaten, er du klar for neste trinn.
Godt aktivert gjær er grunnlaget for myk og luftig deig.
Å lage en test
Tilsett olivenolje og yoghurt til den aktiverte gjæren.
Bland godt til ingrediensene er kombinert.
Tilsett mel og salt gradvis.
Bland med en skje til det dannes en kompakt deig.
