Steker til perfeksjon
Forvarm ovnen til 200 grader.
Stek brødet i mellom 25 og 30 minutter.
Når skorpen blir fin gyllenbrun og brødet lager en hul lyd når man banker på undersiden, er brødet stekt.
Ta ut av ovnen og overfør til en rist for avkjøling.
La det avkjøles helt før du skjærer det opp.
Hvordan servere hjemmelaget brød?
Ferskt brød er godt med smør, honning eller hjemmelaget syltetøy.
Den passer også utmerket til supper, gryteretter og diverse pålegg.
Mange bruker den til å lage smørbrød fordi den holder seg myk selv dagen etter.
Den er også flott til risting og til å lage sprø skiver med hvitløk og smør.
Få ting kan slå smaken av varmt hjemmelaget brød som nettopp har kommet ut av ovnen.
En hemmelighet verdt å huske
Det beste hjemmelagde brødet avhenger ikke av et stort antall ingredienser, men av riktig forhold mellom dem.
Når vann, mel, gjær og salt er perfekt balansert, blir resultatet et mykt indre, en vakker skorpe og en rik smak.
Det er derfor mange beholder denne oppskriften i årevis og vender tilbake til den igjen og igjen.
Når du først lukter og smaker brød som er tilberedt på denne måten, vil du synes det er vanskelig å motstå trangen til å bake det igjen dagen etter.
