I en stor bolle tilsetter du tre egg sammen med melis, salt og vaniljesukker. Bruk en elektrisk mikser eller visp og pisk blandingen kraftig i 3–4 minutter til den er lys i fargen og luftig. Dette trinnet er nødvendig for å oppnå en delikat tekstur på kaken.
Visp melken og vegetabilsk oljen sakte inn i eggeblandingen, og fortsett å blande til alt er blandet. Nå skal røren se glatt og jevn ut.
For å tilsette de tørre ingrediensene, begynn med å sikte mel og bakepulver i en separat bolle. Tilsett halvparten av melblandingen til de våte ingrediensene, og bland forsiktig til alt er blandet. Vend deretter inn resten av melet. Vær forsiktig så du ikke blander for mye, da dette kan resultere i en tykk kake.
For å tilsette jordbærene, begynn med å vaske og fjerne skallet fra den friske frukten. Del deretter jordbærene i fire eller to, avhengig av størrelsen. Legg til side halvparten av de skivede jordbærene til topping, og vend forsiktig den resterende halvparten inn i kakerøren. Sørg for å fordele den jevnt over hele overflaten.
For å lage vaniljesausen, bland egg, yoghurt eller rømme, melis, vanilje og maisenna i en middels stor bolle, og rør til det er glatt og godt blandet. Dette vaniljesauslaget vil få en fin gyllen skorpe under stekingen.
