Hva med litt mugg?
På harde oster kan små muggsflekker ofte skjæres bort med god margin rundt området.
På myke oster, revet ost eller ferskost er situasjonen annerledes. Hvis det dukker opp mugg der den ikke skal være, bør hele produktet kastes.
Oppbevaring er viktig
For at osten skal holde seg lengst mulig:
- Oppbevar den i kjøleskap.
- Pakk den godt inn etter åpning.
- Unngå å la den ligge lenge i romtemperatur.
- Bruk rent bestikk når du skjærer av osten.
God oppbevaring kan forlenge holdbarheten betydelig….
