Mange åpner kjøleskapet, ser at osten har passert «best før»-datoen og kaster den rett i søpla. Men visste du at dette ofte er helt unødvendig?
Særlig harde oster kan holde seg lenge etter datoen dersom de har vært oppbevart riktig. I stedet for å se kun på datoen, er det lurt å bruke sansene dine.
Hva betyr egentlig «best før»?
Mange forveksler «best før» med «siste forbruksdag», men de betyr ikke det samme.
- Best før betyr at produsenten garanterer best kvalitet frem til denne datoen. Produktet kan fortsatt være trygt å spise etterpå.
- Siste forbruksdag gjelder lett bedervelige matvarer og bør alltid respekteres.
For de fleste faste oster er det derfor helt normalt at de fortsatt er gode flere dager eller til og med uker etter «best før»-datoen.
Slik sjekker du om osten fortsatt er god
Før du kaster osten, kan du se etter disse tegnene:
- Lukter den normalt?
- Har den normal farge?
- Er konsistensen den samme som før?
- Har emballasjen vært tett hele tiden?
Hvis alt ser normalt ut, er det stor sjanse for at osten fortsatt kan spises….
