Vanlige spørsmål

Kan jeg bruke lys sjokolade?

Ja, men ganachen blir søtere. Mørk sjokolade gir en bedre balanse mot den søte kremen.

Kan jeg bruke digestivekjeks?

Absolutt. Digestive, Marie-kjeks eller andre smørkjeks fungerer veldig godt.

Må kaken stekes?

Nei. Hele kaken lages uten steking.

---

Oppsummering

Denne sjokoladekremkaken er beviset på at en fantastisk dessert ikke trenger å være komplisert. Med en sprø kjeksbunn, luftig ostekrem og et blankt lag med sjokoladeganache får du en dessert som imponerer både familie og gjester – samtidig som den er overraskende enkel å lage. Én bit er som regel nok til å forstå hvorfor denne kaken blir en favoritt igjen og igjen.