Tips for et perfekt resultat
- Bruk romtemperert kremost for en ekstra glatt krem.
- Knus kjeksene helt fint for en jevn bunn.
- La ganachen avkjøles et par minutter før du heller den over kremen.
- Lag gjerne kaken dagen før servering – smaken blir enda bedre.
Serveringsforslag
Denne kaken passer perfekt sammen med:
- friske jordbær
- bringebær
- blåbær
- revet mørk sjokolade
- hakkede hasselnøtter
- en kopp kaffe eller espresso
Oppbevaring
Oppbevar kaken tildekket i kjøleskapet i opptil 4 dager.
Den kan også fryses i porsjonsstykker i opptil 2 måneder.
