Når du ønsker en rask, rimelig og smakfull middag, er denne squashpaien et perfekt valg. Den er saftig, luftig og full av gode smaker fra squash, ost og friske urter. Oppskriften krever få ingredienser, er enkel å lage og passer like godt til lunsj som til middag eller på et koldtbord.
Det beste med denne paien er at den smaker like godt varm som kald. Server den med en frisk salat eller en klatt rømme, så har du et komplett måltid på under en time.
Ingredienser
- 3 egg
- 1 dl olje
- 500 g revet squash
- 1 løk, finhakket
- 1 ss hakket frisk persille
- 100 g fetaost eller annen smakfull ost
- 300 g hvetemel
- 1 pose bakepulver
- 2 ss rømme
- 5 ss semulegryn
- Salt
- Nykvernet sort pepper
